نكهات قونية
SAYFA MENÜSÜ
خبز اللحم

إتلي إكميك هو خبز بيتا محشو رقيق وخالي من الحواف ينتمي إلى منطقة قونية ويتم صنعه بشكل أساسي في هذه المنطقة. بصرف النظر عن قونية ، تُصنع أنواع مختلفة أيضًا في مناطق مثل كاستامونو وماردين.

خبز اللحم
تيريت كباب

تيريت كباب ، أحد أشهى الأطباق في مطبخ قونية ، سيترك طعمًا فريدًا على ذوقك مع اللحم المفروم والبصل ومعجون الطماطم واللبن وخبز البيتا الساخن ...

تيريت كباب
كونيا فرن كباب

يمكن القول أن قونية فيرين كباب تأتي من العصر السلجوقي ، في أعمال هرتز. ميفلانا ، كباب ، ومخابز تصنع الكباب مذكورة. يُصنع كباب الفرن فقط من لحم الضأن ولحم الضأن ، حسب الموسم. لكن الحمل هو الأكثر قبولا.

كونيا فرن كباب
قونية بيلاف

قونية بيلاف ، التي يعود تاريخها إلى مئات السنين ، هي نكهة لا غنى عنها لحفلات الزفاف لسنوات. الشخص الذي يقدم الطعام في حفل الزفاف يسمى "بيلاف سكب" أو "بيلاف فيردي"

قونية بيلاف
شوربة بامية

حساء البامية ، المصنوع في وسط الأناضول ، ضروري كمقبلات في القوائم الكلاسيكية في قونية. في قونية ، يتم تقديم بيلاف (عشاء الزفاف والدعوة) وكارا يميك (كما هو الحال في التقليد) بعد الحلوى لأنها حامضة ، مما يحفز الشهية لوجبات من الدرجة الثانية.

شوربة بامية
شوربة عرباسي

يمكنك إجراء محادثات ساخنة مصحوبة بشوربة أراباسي ، وهي واحدة من النكهات التي لا غنى عنها للطاولات في أيام الشتاء ...

شوربة عرباسي
النبق

طبق "توبالاك" ، من بين النكهات الأساسية لمطبخ قونية الذي تهيمن عليه الثقافة البدوية ، يزين القطعة المركزية ، خاصة على طاولات الزفاف.

النبق
زيت جوز الهند

رغيف الدهن ، المصنوع من 10 أصناف مختلفة مثل الجبن المتعفن ، وجبن التوم ، والبسطرمة ، والبيبروني ، والسجق ، والمحمص ، والعسل ، والحلاوة الطحينية ، يأخذ اسمه من الزبدة المنتشرة في الداخل وعلى القمة.

زيت جوز الهند
سيبيك

طبق سيبيك هو نكهة مختلفة يتم تحضيرها في مطابخ قونية. يتم تناول هذا الطبق المحلي عندما يتم تحضير الكبد لتناول الإفطار في الصباح.

سيبيك
حلوى هوشمريم

حلوى Höşmerim هي حلوى محلية تقدم ساخنة. أضف 250 غرام. سميد 100 غرام طحين 1 كجم. حبيبات السكر للجبن الذي وصل إلى القوام. امزجيها لبعض الوقت حتى يذوب السكر ويخرج الزيت. يمكن إضافة بعض الزعفران للتلوين. يتم تقديمه بعد أن يبرد.

حلوى هوشمريم
بين الصفائح المعدنية

تشتهر Sac arası ، إحدى الحلويات المحلية في قونية ، بتقديمها في المقام الأول في حفلات الزفاف. حصلت هذه الحلوى المعدة خصيصًا على هذا الاسم لأنها كانت تُطهى بين ورقتين في الماضي. يستخدم الفستق في و على معجنات الفيلو.

بين الصفائح المعدنية
حلوى ديلبر للشفاه

بعد أطباق وحساء كونيا المحلية ، تأتي الحلويات في المرتبة التالية. المكان الأول بين هذه الحلويات المحلية هو شفة ديلبر. هذه الحلوى لها تاريخ طويل. يمكنك تجربة هذه الحلوى ، المصنوعة أساسًا في أيام العطلات والمناسبات الخاصة ، في محلات الحلويات ومحلات الحلويات والمطاعم والمطاعم.

حلوى ديلبر للشفاه
حلوى مولانا

يمكنك العثور على Mevlana Sugar ، المعروف أيضًا باسم سكر الجبن ، الذي يفضله أولئك الذين يزورون قونية كتذكار في العديد من بائعي الحلويات والهدايا التذكارية في قونية والمناطق المحيطة بها.

حلوى مولانا
كن على دراية
مزايا بيرا !
This site uses cookies. By visiting the site, you approve the use of cookies. For more information, you can review our Cookie Policy.
تحفظ